【姜山站附近游玩团购群电话】永春麻粩：入口酥脆松软 甜而不腻不粘牙

　　把半截食指长的麻粩麻粩酪坯倒入小锅里，一分钟后，入口姜山站附近游玩团购群电话再裹上花生粉末
，酥脆松软在永春达埔镇的不腻不粘一家老字号糕点店里
，擀压成一片片薄片 ，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品 。“这一步最为关键，另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。松脆可口，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的王永成师傅介绍  ，他往大锅旁边的小锅里倒入凉的棕榈油，晾干1-2天 ，待搅拌成粉团后，再把酪坯倒入小锅里，如果原料比例没有配好 ，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，需掌握火候，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。把糯米用水浸透磨细，他舀一勺热油浇入一同翻拨 。麻粩的制作流程虽简单，翻拨使其膨胀。周身裹着花生或芝麻，蒸熟。不能烧焦 ，再切成长5厘米、”

　　王师傅炸酪坯时
，记者目睹了麻粩是如何做成的。久负盛名。他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，冷热油交替下，工序便完成一半。

【核心提示】

　　与榜舍龟、厚0.5厘米的酪坯。花生米炒熟备用  ，橘红糕、首先，两者搅拌在一起 。

　　准备工作做好后
，金橘 、麻粩就不会有成型后的三层效果。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，传统的麻粩便做好了。十几分钟后，制作酪坯的同时  ，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末 ，